Mario Sandoval ‘cocina’ en Air Europa
La aerolínea suma la creatividad del chef de Coque a su oferta gastronómica a bordo
Con dos estrellas Michelin, el cocinero madrileño firmará los menús de clase Business en los vuelos de medio radio y Martín Berasategui seguirá diseñando la propuesta para las rutas de larga distancia
Air Europa se lleva a lo más alto a dos de los cocineros más laureados de la alta cocina española. En una clara apuesta por la gastronomía de calidad a bordo, la aerolínea eleva aún más su oferta con una propuesta de altura. Y es que Air Europa ha empezado a trabajar con Mario Sandoval, chef del restaurante con dos estrellas Michelin Coque, para el diseño de los menús de clase Business en sus rutas de medio radio.
Estrellas en lo más alto
La colaboración supone reunir, bajo la misma marca, al cocinero madrileño con Martín Berasategui, quien diseña desde hace años la exclusiva oferta culinaria que se sirve en la clase Business de los vuelos de larga distancia.
Creaciones de autor
Los nuevos platos, que se servirán a bordo desde el 1 de febrero, destacan por su originalidad y respeto por el producto de calidad y de cercanía, aspectos propios del estilo personal de Sandoval. De esta forma, la compañía refuerza la propuesta de servicio para sus clientes, quienes, además de disfrutar de una atención personalizada, tendrán ahora la oportunidad de saborear estas creaciones de autor.
Para sorprender los sentidos
Los viajeros de clase Business en rutas europeas podrán elegir entre cuatro completos menús diseñados para sorprender los sentidos y satisfacer a los paladares más exigentes. Desde ensalada de jamón de pato y brie con vinagreta de kiwi hasta láminas de pasta con trucha ahumada y flores o café con cremoso de chocolate y crumble de cacao y sal, cada plato permite hacer un recorrido en el que los sabores viajan unidos, combinando el mejor producto con las elaboraciones más delicadas.
Una pareja inédita en la aviación comercial
El trabajo de Mario Sandoval se une a la larga relación de Air Europa con otro maestro internacional como es Martín Berasategui, conformando así una pareja inédita en el mundo de la aviación comercial. El cocinero vasco, que continuará firmando la oferta a bordo para clase Business en vuelos de largo radio, acaba de cumplir 50 años de trabajo en el ámbito de la alta cocina, motivo por el que recibió un reconocimiento en el stand de Air Europa en esta pasada edición de Fitur.
Air Europa, en el aire desde 1986
En el aire desde 1986, Air Europa es una aerolínea española miembro de la alianza SkyTeam. La flota de la compañía, compuesta por 59 aeronaves, se encuentra entre las más modernas y sostenibles del sector, garantizando la máxima eficiencia operativa y el mayor confort para el pasajero. Actualmente está integrada por modelos Boeing 787 Dreamliner y Boeing 737, a los que próximamente se unirán nuevos Airbus A350-900.
Vuelos a más de 50 destinos de todo el mundo
Air Europa vuela a más de 50 destinos en todo el mundo y cuenta con una posición estratégica en el hub del aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas, conectando Europa y América. La compañía destaca por su firme compromiso con la sostenibilidad y la descarbonización, así como por su apuesta por la innovación a través de la incorporación de las tecnologías más avanzadas para la digitalización y optimización de sus procesos. Además, Air Europa brinda un elevado nivel de excelencia a sus pasajeros y figura habitualmente entre las aerolíneas más puntuales del continente europeo.
