El Ritz rinde un ‘dulce’ homenaje a los genios del Prado

Mandarin Oriental Ritz, Madrid recupera su histórico Afternoon Tea en dos turnos diarios, a las 16:00h y a las 18:00h

El arte también es una gran fuente de inspiración en la cocina. También en la pastelería. Además, hay tradiciones que no necesitan reinventarse. Por eso, Mandarin Oriental Ritz, Madrid vuelve a la esencia más clásica de su Afternoon Tea, recuperando uno de los rituales que han acompañado la historia del hotel durante más de un siglo. Se trata de buscar una pausa en torno al té, la conversación y la gastronomía en pleno corazón de Madrid. La nueva propuesta supone una vuelta a los orígenes, poniendo nuevamente en valor los códigos que han convertido al Afternoon Tea en una de las grandes ceremonias de la tradición británica. El escenario continúa siendo Palm Court, corazón de Mandarin Oriental Ritz, Madrid y uno de los espacios más emblemáticos del hotel, bajo su característica cúpula de cristal.

Desde tiempos de Alfonso XIII

El Afternoon Tea, una tradición profundamente arraigada en la historia del Ritz desde su inauguración en 1910 bajo el reinado de Alfonso XIII, recupera ahora el carácter más atemporal de esta experiencia, dejando que sean el producto, la elaboración artesanal y el propio ritual del té los protagonistas. Una propuesta que conecta con la historia del Ritz al tiempo que incorpora el carácter y la sensibilidad artística de Madrid.

Ritual británico

Diseñado bajo la dirección gastronómica del chef Quique Dacosta, la propuesta comienza con una selección de aperitivos que recuperan algunos de los grandes clásicos del Afternoon Tea, como el salmón escocés ahumado sobre brioche artesanal, el lobster roll de bogavante, el huevo mimosa con caviar imperial, el roast beef de solomillo de ternera o el tradicional sándwich de pepino y eneldo. A continuación llegan los imprescindibles scones elaborados en casa y recién horneados, servidos con lemon custard, clotted creamy mermelada casera de fruta de temporada, respetando la esencia de uno de los momentos más reconocibles del ritual británico.

De las Meninas a la Duquesa de Alba

La parte dulce introduce además un vínculo directo con el patrimonio artístico de Madrid a través de una selección de pastelería inspirada en obras del Museo del Prado. Entre las creaciones destacan el Saint-Honoré inspirado en ‘Las Meninas’, de Velázquez; el flan parisien de hierba luisa y limón, inspirado en ‘El Jardín de las Delicias’, de El Bosco, o la Charlotte de ruibarbo, fresas y champagne inspirada en ‘La Duquesa de Alba’, de Goya. También hay tributos a El Greco (‘El caballero de la mano en el pecho’) y a Murillo (‘El Buen Pastor’).

Los orígenes del Afternoon Tea

Todo el recorrido se acompaña de una cuidada selección de tés de origen inglés y oriental, completando una experiencia que combina creatividad, tradición y savoir-faire y devuelve el protagonismo a un ritual profundamente ligado a la historia del Ritz. Más de un siglo después, Mandarin Oriental Ritz, Madrid vuelve así a los orígenes de su Afternoon Tea, recuperando la esencia de una ceremonia clásica y reinterpretándola desde el carácter, la gastronomía y el arte de Madrid.

Una experiencia diaria

La experiencia está disponible todos los días en el emblemático Palm Court de Mandarin Oriental Ritz, Madrid, con dos turnos diarios, a las 16:00 h y a las 18:00 h, por un precio de 60 € por persona.

Sobre Mandarin Oriental Ritz, Madrid

Mandarin Oriental Ritz, Madrid es un lujoso palacio Belle Épôque situado en el famoso triángulo del Arte de Madrid. Durante 115 años, la propiedad ha sido paradigma del lujo y el estilo en Madrid. Los bares y restaurantes del hotel, siempre concurridos, son punto de encuentro habitual para la alta sociedad española. Con más de 100 habitaciones lujosamente decoradas y 53 espaciosas suites, diseñadas por el estudio parisino de Gilles & Boissier, la decoración clásico-contemporánea se basa en una suave paleta de colores, suntuosos tejidos y mobiliario moderno.

Con vistas al Museo del Prado

Las vistas se extienden sobre la ciudad, destacando las habitaciones y suites que se asoman directamente al Museo del Prado. Mandarin Oriental Ritz, Madrid es un destino gastronómico por derecho propio, con la apertura de sus cuatro bares y restaurantes con Quique Dacosta como creador y director gastronómico, incluyendo Deessa, galardonado con dos estrellas Michelin tan solo un año y medio después de su apertura. Un nuevo y moderno centro de ocio y bienestar proporciona a los clientes una vía de escape de la vida urbana, poniendo el acento en su bienestar con una nueva piscina cubierta climatizada, vitality pool, duchas sensoriales y una cabina de tratamiento en la que restaurar mente, cuerpo y alma. Esta espectacular propiedad es el epítome del lujo y la excelencia.