Cocina (de la buena) para celebrar el Año Nuevo Chino

30 restaurantes participan en las jornadas gastronómicas China Taste en Madrid y Mallorca

Los amantes de la cocina china están de fiesta. Del 20 de enero al 16 de febrero, Madrid y Mallorca se suman a una nueva edición de las jornadas gastronómicas China Taste, impulsadas por el Centro Cultural de China en Madrid, con apoyo de la Embajada de la República Popular China. En esta ocasión y por primera vez, participan 30 restaurantes de alta cocina china, de los que 19 tienen su sede en Madrid y el resto, en la isla de Mallorca.

Cartel de las jornadas China Taste.
Cartel de las jornadas China Taste.

Platos especiales desde 5 euros

Hay que decir que los restaurantes participantes, conocidos por la alta calidad de sus productos, la autenticidad de sus platos y el trato profesional que ofrecen a sus clientes, ofrecerán un menú especial festivo o Plato “China Taste” para conmemorar el Año Nuevo Chino.

Plato del restaurante Chun Li

Menús de 25 a 90 euros

De esta manera, se pretende acercar la gastronomía auténtica del país asiático con propuestas que van en Madrid desde los 25 hasta los 90 euros y platos especiales de 7,90€ a 48€ y en Mallorca con platos especiales que van desde los 5€ a los 88€ de un menú para dos.

Propuesta gastronómica del restaurante Kokochin para celebrar el Año Nuevo Chino.
Propuesta gastronómica del restaurante Kokochin para celebrar el Año Nuevo Chino.

Una vertiente solidaria

Además, China Taste tiene una vertiente solidaria ya que los restaurantes harán un donativo a Cruz Roja que irá dirigido a proyectos relacionados con la infancia que desarrolla esta entidad social en la Comunidad de Madrid.

Plato colorido de Asia Té, en Madrid.
Plato colorido de Asia Té, en Madrid.

Escuelas culinarias de China

Por si alguien todavía no lo sabe, China cuenta con una amplia cultura gastronómica que podemos conocer a través de sus ocho estilos o escuelas culinarias (Chuan, Lu, Yue, Su , Zhe, Min, Xiang y Hui). En ese sentido, China Taste pretende acercar la comida del gigante asiático a través de los restaurantes participantes.

Plato del restaurante Bao Li.
Plato del restaurante Bao Li.

Para celebrar el Año Nuevo Chino

Así que la celebración del Año Nuevo Chino en Madrid es una oportunidad divertida y diferente para que los madrileños y todas las personas que se acerquen a la capital y a la Comunidad de Madrid, así como los fanáticos de la cocina china en Palma de Mallorca, puedan conocer durante un mes la excelente cocina oriental que tiene sus propias características a través de China Taste.

Plato de lubina del restaurante El Buda Feliz 1974.
Plato de lubina del restaurante El Buda Feliz 1974.

La cena del reencuentro

No hace falta decir que en China, la fiesta de Año Nuevo o Fiesta de la Primavera es un tiempo muy especial para que las familias y los seres queridos estén juntos. La cena de víspera de año nuevo se llama cena de reencuentro y se considera la comida más importante del año.

El restaurante Chi-La propone este plato para China Taste.
El restaurante Chi-La propone este plato para China Taste.

Delicias que llegan de Oriente

Es en estas fechas cuando las diferentes generaciones de familias se sientan alrededor de la mesa y disfrutan de la comida todos juntos. Por ello, gracias a los menús festivos que han diseñado los restaurantes seleccionados para la ocasión, podremos degustar y saborear muchas delicias orientales y compartir sus tradiciones.

El pato es uno de los grandes manjares en las celebraciones chinas. En la foto, el que preparan en China Crown.
El pato es uno de los grandes manjares en las celebraciones chinas. En la foto, el que preparan en China Crown.

Los establecimientos participantes de esta jornada son:

Restaurantes de MADRID

Asia Té. C/ de Agustín de Foxá, 27. Madrid. Tel.: 91 314 78 18

Bao Li. C/ Jovellanos, 5. Madrid. Tel.: 917822905

El Buda Feliz 1974. C/ Tudescos, 5. Madrid. Tel.: 91 531 95 24

El Bund. C/ Arturo Baldasano, 22. Madrid. Tel.: 91 115 18 13

China Crown. C/ Don Ramón de la Cruz, 6. Madrid. Tel.: 91 152 15 72

Chi-La. C/ Silva 4.  Madrid. Tel.: 91 425 05 75

Chunli. C/ Toledo, 28B – C/ de las Fuentes, 1 (local izdo) – C/ del Caballero de Gracia, 22. Tel.: 91 242 85 17

Cocina Lú. Av. Isabel de Farnesio, 27, local 7 – Boadilla del Monte, Madrid. Tel.: 672 701 614

Dim Sum Market. P.º del Gral. Martínez Campos, 40. Madrid. Tel.: 910 53 29 81

Gran Café Shanghai. Gran Vía, 24. Madrid. Tel.: 91 491 62 77

Indochina Brasa. Av. de Luis García Cereceda, 5 – Pozuelo de Alarcón, Madrid. Tel.:91 548 82 58           

Kököchin. Cmno. de la Zarzuela, 21 – Aravaca, Madrid. Tel.: 91 360 65 61

Kzen. C/ O´Donnell, 17. Madrid. Tel.: 91 431 44 37

Le Chinois. C/ María de Molina, 6. Tel. 91 1453 55 12

Lelong Asian Club. Carrera de San Jerónimo, 9. Madrid. Tel.: 91 528 7930

Soy Kitchen. C/ Zurbano, 59. Tel.: 91 319 25 51

Xiaolongkan. C. Maestro Arbós, 3. Madrid. Tel.: 633 12 31 25

Restaurantes de MALLORCA

Buga Ramen. Carretera de Valldemossa, 27. Palma, Illes Balears. Tel. 971 05 37 61

Casa de Ramen. Carrer de Pere Llobera, 4. Palma, Illes Balears. Tel.: 871 53 87 60

De China a Mallorca. Plaça de la Porta Pintada, 6, bajos. Palma, Illes Balears. Tel.: 971 96 59 60

La Cocina China. C/ d’Aragó, 33. Palma. Illes Balears. Tel.: 971 46 58 88

Gran Wok. Carrer del Tèxtil, 1, Palma. Illes Balears. Tel.: 613 89 39 83

Kirin. Carrer Torcuato Luca Tena, 46. Palma, Illes Balears. Tel. 971 24 32 10

Liu´s Hot Pot. C/ l’Arxiduc Lluis Salvador, 5. Palma, Illes Balears. Tel.: 971 05 19 06

Luna de Miel. Passeig Saralegui, 2. Palma, Illes Balears. Tel.: 971 86 70 61

Made in China. Carrer Ramon y Cajal, 15. Palma, Illes Balears. Tel.: 600 07 07 07

6th Sense. Carrer l’Illa de Xipre, 16. Palma, Illes Balears. Tel.: 613 70 10 09

Xin Xin. Cami de la Vileta nº 53. Palma, Illes Balears. Tel.: 971 79 95 95

PILAR ORTEGA

Nací en Madrid un 8 de marzo y prácticamente desde entonces tengo un libro entre las manos. Me licencié en Periodismo y mi trayectoria profesional se ha desarrollado casi siempre en las secciones de Cultura de periódicos nacionales: “El Mundo”, “La Razón” y “Ya”. Ahora colaboro como “freelance" con diversas publicaciones y también he puesto en marcha un proyecto que enlaza los viajes con la literatura. Soy autora de varias guías publicadas por la editorial Anaya Touring con las que me sumergí en países tan interesantes como Ecuador, Bolivia o Costa Rica. www.viajesynombres.com es mi aventura más personal. pilarortega@hispaviacion.es
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