RESTAURANTES

Si algo nos gusta de la Navidad es que nos permite reunirnos con quienes más queremos: con la familia, nuestros amigos, esas personas que viven fuera y regresan a casa como el turrón… Cualquier reencuentro siempre es mejor en torno a una buena mesa. Por eso hoy queremos recomendarle los …

El día de Acción de Gracias, que se celebra cada último jueves del mes de noviembre, es una de las fiestas más icónicas de la cultura estadounidense, reflejada hasta la extenuación en las películas desde tiempos inmemoriales. Su origen hay que buscarlo en los primeros pobladores, que celebraban el final …

Llega el otoño con sus primeras y abundantes lluvias. Y no poder salir de casa a gusto, el desempolvar el abrigo y tener que lidiar con el paraguas tiene su recompensa: las setas. Los micófagos recalcitrantes pueden degustar con gula y sin freno de trompetas de la muerta, boletus, robellones, …

Si le sale urticaria con los disfraces baratos, le estomaga el cutrerío de algunas fiestas temáticas y es más de huesos de santo que de muffins anaranjados, enhorabuena: es usted una persona perfectamente normal. Halloween, la versión importada de Estados Unidos de nuestra noche de difuntos de toda la vida, …

No es la primera vez que le hablamos de la gastronomía de Perú, una de las más ricas y emergentes del mundo. Su exotismo, el juego de contrastes y sabores que la definen y su proyección internacional vuelven a dar sus frutos. Tenemos nueva edición de la prestigiosa lista Los …

El otoño ha llegado y queda oficialmente institucionalizado el cultivo tradicional de la lorza y el relajo de las costumbres nutricionales más saludables y ligeras (y tristes, muy tristes) del verano. Protegidos por la ropa de entretiempo, podemos permitirnos más caprichos en esto del buen yantar. Por eso hoy le …

En lo gastronómico, a veces uno tiene la impresión de que vivimos en la dictadura del ceviche, el pulpo a la brasa y de platos de fusión con tantos ingredientes que muchas veces cuesta diferenciar los sabores. Por fortuna, en los últimos tiempos y de forma paralela, crece en reconocimiento …

El restaurante de Guy Martin, I Love Paris, ha sido elegido el mejor del mundo en un aeropuerto en los FAB Awards, ceremonia en la que se premian a los restaurantes de aeropuertos más selectos. Situado en el Hall L de la terminal 2E en Paris-Charles-de-Gaulle, recibió el primer premio …

Sea honesto y haga un ejercicio de sinceridad sobre su cosmopolitismo: ¿Qué sabe de Luxemburgo, más allá de su pequeña extensión y su régimen fiscal? Le debemos mucha más atención a este reducido país, con una de las economías más saneadas del mundo y con parajes y monumentos increíbles que …

Además de vegetales, la ensaladilla rusa tiene mayonesa y a veces huevo picado, lo que la hace un poco “delicada” en verano. Y sin embargo, es un plato emblemático de la canícula española. Este plato tan nuestro tiene orígenes oscuros; hay quienes sostienen con fiereza que fue creada en Moscú, …