La coctelería, o mixología para los más modernos, vive horas de plenitud al rebufo del boom gastronómico que vivimos. Cada vez valoramos más la calidad de nuestras copas, el servicio, el asesoramiento de bartenders entendidos (la evolución estilística del barman) y el poder probar destilados e ingredientes que aporten nuevos …
Seguir LeyendoLICORES Y VINOS
Rioja presume de vinos blancos
Dicen que la zona de Rioja ya tenía tradición vinícola cuando andaba Jesucristo por la tierra convirtiendo el agua en vino, pues son 2.000 los años que su especial terroir permite el milagro de sus caldos. Debe su fama, sobre todo, a los tintos, aunque los vinos blancos empiezan a …
Seguir LeyendoLos nuevos vinos de Bodegas Habla
España se despierta de su letargo vinícola y no solo produce cada vez mejores vinos (siempre lo ha hecho, por otra parte) sino que se muestra más orgullosa de sus caldos y bodegas. Y si hay una empresa que en los últimos años ha llamado la atención por la calidad …
Seguir LeyendoEl mundo a través de sus mejores bares
La verdad es que, si hay algo que nos una a los seres humanos, es la fascinación milenaria que tenemos por las bebidas y, en concreto, por los bares. Auténticas prolongaciones de la vida familiar, y con una idiosincrasia propia de cada país (desde el bar de leche polaco al …
Seguir LeyendoEl brandy: no es bebida para viejos
Los tópicos son más fuertes que nosotros, y a veces no les falta un poco de razón. Los puros, por ejemplo, son algo delicioso, pero un producto habitualmente consumido por hombres, y de una cierta edad. Lo mismo sucede con el brandy, ese aguardiente destilado del vino, tan español, tenía …
Seguir LeyendoEl tinto Mo Salinas, de la DO Alicante, un supervino por menos de 6 euros
Súper vino, una sentencia contundente. Vinos buenos, muy buenos y súper vinos. ¿Qué puede hacernos pasar a considerar un vino de muy bueno, incluso magnífico, a un súper vino? Seguramente, cuando su precio es igual de magnífico. Esta relación es la que recoge la guía Los Supervinos (Ed. Los libros …
Seguir LeyendoVinos de altos vuelos (2ª parte)
¿Qué mejor momento puede haber para degustar un buen vino que durante un viaje en avión? La enología ha encontrado en las compañías aéreas a los aliados perfectos para difundir sus bondades. El boom que vive el apasionante mundo del vino motiva a un número creciente de pasajeros, que valoran …
Seguir LeyendoVinos de altos vuelos (1ª parte)
¿Quién ha dicho que un vuelo no es un momento perfecto para disfrutar (con moderación, siempre con moderación) de las bondades de un buen vino? ¡Siempre que no seas piloto o personal de cabina, claro! Para muchos pasajeros, los trayectos por el aire con un momento de descanso y relajación, …
Seguir LeyendoHABLA Nº11: un lujo hecho vino de edición limitada
Extremadura es tierra de conquistadores y de conquistas, ahora y siempre. Y si no, que se lo digan a los responsables de las Bodegas Habla (Trujillo), un rompedor proyecto que trajo al mundo del vino, hace catorce años casi, bocanadas de necesario aire fresco. Su última novedad de edición limitada, …
Seguir LeyendoDe la bodega más antigua de Uruguay, el vino más actual
Todo empezó cuando en el año 1854 un alemán, llamado Christian Lahusen, recién llegado de su país al otro lado del océano, decide adquirir un terreno entre los ríos San Juan y de La Plata para plantar unas cepas de vid que traía consigo de Europa. Sabía que el lugar …
Seguir Leyendo