LICORES Y VINOS

En estos meses de verano los champagnes son ideales por ser ligeros, divertidos y refrescantes. Dentro de estos, el rosado -que en los últimos años está al alza- es especialmente suave de alcohol, vivaz y refrescante. Y un rosé que sin perder esos atributos sea especialmente adecuado para acompañar las …

La última creación de las Bodegas Valduero es el vino Valduero Rosado Reserva 2014. Lo acaban de presentar con orgullo en Madrid, por todo lo alto, en la terraza del hotel NH Collection Madrid Suecia. Elaborado con un 50% de tempranillo y otro 50% de uva albillo, está destinado a …

De avena con manzana, de cúrcuma, de frutos rojos cremosos… los ‘smoothies’ llegaron hace un par de años para ayudar a cuidar la línea de algunos y hacer que todo el mundo disfrute de los mismos. Pasada la fiebre por los batidos de frutas y verduras toca ahora pasarlo un poco …

Decían las malas lenguas que le sustituirían los combinados de vodka; más adelante se habló de que su resplandor se apagaría en favor del tequila. Pero lo cierto es que el gin-tonic sigue siendo la bebida reina y señora de las barras, timelines y afterworks. Nosotros, que vamos a celebrar …

La coctelería, o mixología para los más modernos, vive horas de plenitud al rebufo del boom gastronómico que vivimos. Cada vez valoramos más la calidad de nuestras copas, el servicio, el asesoramiento de bartenders entendidos (la evolución estilística del barman) y el poder probar destilados e ingredientes que aporten nuevos …

Dicen que la zona de Rioja ya tenía tradición vinícola cuando andaba Jesucristo por la tierra convirtiendo el agua en vino, pues son 2.000 los años que su especial terroir permite el milagro de sus caldos. Debe su fama, sobre todo, a los tintos, aunque los vinos blancos empiezan a …

España se despierta de su letargo vinícola y no solo produce cada vez mejores vinos (siempre lo ha hecho, por otra parte) sino que se muestra más orgullosa de sus caldos y bodegas. Y si hay una empresa que en los últimos años ha llamado la atención por la calidad …

La verdad es que, si hay algo que nos una a los seres humanos, es la fascinación milenaria que tenemos por las bebidas y, en concreto, por los bares. Auténticas prolongaciones de la vida familiar, y con una idiosincrasia propia de cada país (desde el bar de leche polaco al …

Los tópicos son más fuertes que nosotros, y a veces no les falta un poco de razón. Los puros, por ejemplo, son algo delicioso, pero un producto habitualmente consumido por hombres, y de una cierta edad. Lo mismo sucede con el brandy, ese aguardiente destilado del vino, tan español, tenía …

Súper vino, una sentencia contundente. Vinos buenos, muy buenos y súper vinos. ¿Qué puede hacernos pasar a considerar un vino de muy bueno, incluso magnífico, a un súper vino? Seguramente, cuando su precio es igual de magnífico. Esta relación es la que recoge la guía Los Supervinos (Ed. Los libros …