La primavera florece en Finca Cortesín

«No importa cuánto dure el invierno, porque la primavera siempre llega«. El buen tiempo, la naturaleza en todo su esplendor y la alegría primaveral nos hacen esperar con ganas su llegada. ¿Hay algo mejor que encontrar el lugar ideal donde poder contagiarse de la gran energía de la primavera y disfrutar de las buenas temperaturas? Hemos recuperado uno de esos lugares… Rodeado del magnífico paisaje de la costa andaluza, Finca Cortesín es perfecto para relajarse en la belleza y el ambiente de la estación más enérgica y positiva.

27 de abril de 2018,

En Casares, entre Marbella y Sotogrande, en una finca de más de 215 hectáreas, este complejo hotelero espera a sus huéspedes con su reconocida hospitalidad, un espectacular emplazamiento, espacios interiores refinados y exteriores de arquitectura tradicional andaluza, y por supuesto, la intimidad e impecable servicio propios de un establecimiento de cinco estrellas. Ahora después de las tareas de mantenimiento que se realizan durante el largo invierno, el hotel y sus villas, sus restaurantes, el club de golf y el spa de Finca Cortesín reciben la época primaveral mostrando su mejor cara.

Club de Playa

Su Beach Club ya está abierto. Son 6.000 m2 a poca distancia del hotel, en la playa Bahía de Casares donde espléndidos jardines, solados de madera, hamacas y camas balinesas entorno a una piscina infinity de 35 metros de largo dan la bienvenida a aquellos clientes del hotel que buscan descanso y sencilla exquisitez. Es además el lugar perfecto para degustar lo mejor de la cocina española en un ambiente reposado al borde del Mediterráneo.

Gastronomía

En el restaurante El Jardín de Lutz, su equipo pone cada día todos sus esfuerzos en hacer que la experiencia del cliente sea excepcional. Seguir siendo un referente culinario es una finalidad incuestionable. En el exterior, una espectacular terraza con vistas al mar y un cuidado jardín con impresionantes olivos milenarios dan la bienvenida al comensal. Y en la cocina, el chef Lutz Bösing, galardonado recientemente con dos Soles en la Guía Repsol, recupera en sus platos la cocina española tradicional.

La carta apenas muestra el 25% de toda su oferta, ya que Lutz ofrece la posibilidad de cocinar lo que el cliente desee, tanto si quiere algo sencillo -tal que una tortilla de patatas-, como si le apetece un adobo de pescado que necesita 3 noches de preparación. En cualquier caso, los clientes le comunican al maître sus deseos y este, a modo de asesor gastronómico, les guiará para hacer de su experiencia culinaria algo memorable.

Kabuki Raw es el restaurante del hotel, premiado con una Estrella Michelin, del cual ya les hablamos en el artículo «Rincones perdidos donde degustar las estrellas Michelin«. Su cocina ofrece creaciones niponas que se encuentran en la mesa con la tradición mediterránea. El tercer restaurante es Don Giovanni, el cual elegido mejor restaurante de cocina italiana de Madrid y galardonado con 2 Soles en la Guia Repsol tiene en Finca Cortesín su propio espacio donde su chef, el conocido Andrea Tumbarello, da rienda suelta a su saber hacer siciliano en los fogones.

Spa

El spa de Finca Cortesín con sus 2.500 m2 es el lugar perfecto en la Costa del Sol para revivir cuerpo y mente. Además este año estrena nueva marca de belleza y nuevo fichaje en la exclusiva zona Thai:

Tata Harpers, pionera en el cuidado de la piel, con productos 100% naturales para conseguir no solo una piel más bella, si no que beneficie a la salud y mejore la calidad de vida de sus clientes. “Es en esta dirección hacia donde se dirigen los deseos de los huéspedes, quienes cada vez más exigen lo mejor para su cuidado personal con productos de lujo 100% naturales y orgánicos”, comenta Ana Gutiérrez, directora del Spa.

El nuevo fichaje de Finca Cortesín es Tarrifa Megahamage, originaria de la India y experta en ayurveda desde hace más de 25 años, impartirá junto con el resto del equipo de profesionales autóctonas tailandesas, tratamientos holísticos en las salas especializadas. “El ayurveda ayuda a las personas a mantenerse vitales mientras sacan partido a todo su potencial. Se trata de una especie de guía para aplicar en el día a día, en la dieta, en nuestro comportamiento y en nuestros sentidos”, explica Tarrifa.

Greenes más sostenibles

Los aficionados al golf podrán aprovechar los 7.000 metros de campo del que ha sido calificado como Mejor Resort de Golf Europeo 2017. El campo de golf cuenta en sus instalaciones con una moderna y tecnológica escuela de golf, la Academia del legendario jugador de golf Jack Nicklaus.

Finca Cortesín ha sido el primer campo de España en instalar greenes de Bermuda. Una nueva variedad de césped que incorporó en 2017, que requiere menos recursos y da como resultado una superficie uniforme con un rendimiento sobresaliente los 365 días del año. Este trabajo ha logrado obtener el reconocimiento mundial en 2018 tras recibir el Premio de Sostenibilidad al Uso Eficiente de Recursos por la Asociación Internacional de Turoperadores de Golf.

Fotos: cortesía de Finca Cortesín.