Gastronomía, vino y música en la Noche de los Mercados

Primero fue la Noche de los Libros, luego llegó la Noche de los Teatros y más tarde la Noche de los Museos y la Noche en Blanco, e incluso la Noche de los Investigadores. Pues bien, ahora se convoca la segunda edición de la Noche de los Mercados porque a la cultura, también la gastronómica, le gusta salir de vez en cuando a deshoras. Y si no, que se lo pregunten a los responsables de los puestos de tres mercados de abastos de Madrid: el de Las Ventas, el de La Paz y el de Antón Martín. Porque ellos son los protagonistas de una noche singular, la del jueves 24 de mayo, en la que el público podrá acercarse a ellos, de una forma diferente, desde las 19.30 hasta las 23.30 horas.

21 de mayo de 2018,

Todo está listo para la fiesta. Esa noche, por primera vez, podremos ver a dos sumilleres con dos estrellas Michelin ejercer como DJs. Se trata de David Robledo (Santceloni), y María José Huertas (La Terraza del Casino), a los que se ha sumado Pilar de Haya, responsable de la revista “Vinos y restaurantes”.  Serán tres de los protagonistas de una fiesta en la que también actuará el singular grupo musical The Winedrinkers, integrado por sumilleres y otros profesionales del mundo del vino, como Juanma Bellver, Luis Gutiérrez, Federico Oldenburg, Curro Barreño, Dani Landi, Guillermo Maestro, Pilar de Haya, Francisco Simón y Jeff Espinoza, estos dos últimos integrantes del dúo musical Red House. Ellos serán los encargados de amenizar la velada en el Mercado de Las Ventas con sus particulares versiones de temas inspirados en el vino.

Celebración “gourmet”

La Noche de los Mercados es una gran celebración de la gastronomía con la que se trata de poner en valor el producto fresco de calidad, y de temporada, y que cuenta con el apoyo de la Dirección General de Comercio y Emprendimiento del Ayuntamiento de Madrid. Los asistentes podrán disfrutar en más de 100 puestos de una tapa maridada con Celeste Crianza, un vino de la Ribera del Duero, concretamente de la bodega Pago del Cielo, propiedad de la familia Torres.

Los responsables de cada puesto, para contribuir a hacer de esta noche un tiempo muy especial, van a elaborar su propia tapa a partir de su producto estrella, lo cual permitirá a los visitantes de estos tres mercados disfrutar de una experiencia culinaria particular, en la que el producto, con toda su calidad y frescura, será el verdadero protagonista.

Reinventándose

Y es que los mercados de Madrid se están reinventando continuamente desde que el Mercado de San Miguel abriera una brecha gastronómica en pleno centro de Madrid. Una iniciativa gourmet a la que se han sumado otros mercados, como los de Antón Martín, San Antón, Barceló, Chamartín o San Fernando. En todos ellos, no sólo se pueden comprar productos de calidad, sino que también se pueden degustar.

Quién y dónde:

• El sumiller David Robledo participa en el mercado de La Paz
• María José Huertas participa en el mercado de Antón Martín
• El grupo efímero «Winedrinkers» junto con Pilar de Haya tienen su cita con el público madrileño en el mercado de Las Ventas