GASTRONOMIA

¿Fikamos? Una “ruta fika” por Estocolmo

Le presentamos la "ruta fika", una selección de los mejores cafés repartidos por Estocolmo, para experimentar deprimera mano el fenómeno de la "fika" como un auténtico sueco. En la foto, el Gast Cafe. Foto: Coffe Blog

Ya hablamos de la “fika”, la pausa especial para el café sueca que no tiene comparación, en el artículo ¿Fikamos? Los mejores lugares para hacerse el sueco y convertir la merienda en un ritual, sugiriendo algunos de los lugares más especiales de toda España donde merendar como un verdadero profesional. …

Seguir Leyendo

Una parada en Casa Osmunda

CASA-OSMUNDA

Hay lugares que nos obligan a dejar de creer en la importancia del marketing y la publicidad. Eso nos pasa en Casa Osmunda, un restaurante de la isla de La Palma con una pobre presencia en internet y una imagen corporativa que no hace honor a su innovadora cocina. Quizá …

Seguir Leyendo

Estos restaurantes son puro arte

El interiorismo de diseño, por supuesto. Mármoles y muebles nórdicos visten este restaurante de Hong Kong. Foto: Duddell's

En los últimos años ha habido muchos espacios gastronómicos que se han sumado a una nueva tendendia y han apostado por aunar arte y gastronomía para ofrecer una experiencia única al comensal. Desde exposiciones de arte a galerías, graffitis, música en directo o una mezcla de todo lo anterior, esta …

Seguir Leyendo

RAS, sobre el río tranquilo de Amberes

Restaurante RAS Amberes

Comer es la principal experiencia de todo restaurante. En el RAS se añaden otras. Este local a la orilla del río Escalda, en Amberes, una más de las hermosas ciudades de Flandes, tiene una arquitectura especial y unas vistas relajantes. El destino gastronómico en el que se ha convertido Bélgica se complementa …

Seguir Leyendo