GASTRONOMIA

Como cada segundo lunes de octubre, Canadá celebra hoy su Día de Acción de Gracias, una fiesta que se remonta, a diferencia de la mítica y popular fiesta de Estados Unidos, más allá del siglo XVII. Tradición y vanguardia se mezclan alrededor de la mesa para agradecer todo lo bueno …

Desde diciembre de 2017, los Campos Elíseos de París cuentan con un nuevo rincón ideal para hacer una pausa. Ideado por el pastelero Pierre Hermé y la firma de perfumería L’Occitane, se trata de 86Champs, una bonita y apetecible concept store, lugar de encuentro de dos universos tan distintos como …

Bilbao y la palabra gastronomía deberían ser sinónimos. ¡Hay que ver lo bien que se come en la modernizadísima ciudad vasca! Con la calidad y el producto por banderas, Bilbao sigue como villa imprescindible para cualquier escapada comidista que se precie. Bien optemos por tascas o por más enjundiosos, las …

Esta nueva y exclusiva serie de whisky lleva a los coleccionistas y entendidos en destilados a un ensoñador viaje por mar desde las históricas bodegas del famoso “Triángulo del Sherry” en Jerez, hasta la isla escocesa de Skye, donde en verdad Talisker ha llevado cinco barricas de la Bodega Delgado …

En este pueblo blanco gaditano, Conil de la Frontera, de playas infinitas y buena gastronomía, hemos descubierto un restaurante que es todo un homenaje a los productos de la tierra: La Azotea de María. Su chef, María Triana, se sumerge cada día en la cocina de sabores autóctonos y los …

De entrante, una exposición de Monet y Boudin; de plato principal, buena cocina mediterránea tradicional; y de postre, disfrutar de una velada rozando las estrellas del cielo de Madrid. ¿Le parece buen plan? Pues esto es lo que ofrece el Museo Thyssen durante los meses de verano abriendo un verano …

El restaurante Tamarises se había hecho centenario sin defraudar nunca, durante ese tiempo, a la clientela de alto estanding de Vizcaya, acostumbrada a encontrar alta cocina en sus dependencias. Sin embargo, tantos años al pie del cañón obligaban a aportar lozanía y frescura a este complejo, todo un emblema del …

Yong Wu Nagahira es un chef de 29 años que, por su experiencia y su corta edad, no se siente de ninguna parte, pero sí deudor de todos los lugares por donde ha transitado. Acaba de poner en marcha, en el centro de Madrid, Ikigai, un singular restaurante japonés que, …

Se puede ir a Córdoba solo a comer. Sería una pena perderse todo lo demás, pero su gastronomía es tan extraordinaria que el viajero se sentirá más que satisfecho: ingredientes locales exclusivos, recetas tradicionales junto a las más creativas, restaurantes con estrella Michelin al lado de tabernas llenas de sabor y …

Elegir el vino oportuno para cada ocasión, descorchar la botella y oler el primer aroma que te llega, decantarlo y apreciar sus aromas… Disfrutar de una copa de vino conlleva un ritual que estimula los cinco sentidos. Solo falta la compañía.   Sin duda, hay muchos factores que influyen en …