Paradores renueva su carta con más recetas de kilómetro cero para seguir en su empeño de fomentar la cocina regional española. Y lo hace con una carta independiente para cada uno de sus 96 establecimientos. Porque si algo representa bien la identidad de una comarca y la de su gente, …
Seguir LeyendoEn tu viaje a Madrid, un bocadito dulce en plena Gran Vía: las PALMERITAS ORIGINAL
A partir de ahora, en tus escapadas a Madrid cuentas con un nuevo punto donde disfrutar de un rico “bocadito” dulce. Se trata de Palmeritas Original, el local de los creadores de Mamá Framboise, recién abierto en plena calle Gran Vía y donde como bien indica su nombre… las palmeritas …
Seguir LeyendoTomar el té: un paseo por Europa
La ceremonia del té de las cinco es típicamente británica, pero la fiebre por el consumo de la camelia sinensis recorre Europa por sus excelentes propiedades (sobre todo si es verde) y por su sabor. Ahora que empieza el frío, nada mejor que un buen té para reconfortar cuerpo y …
Seguir LeyendoLos mejores restaurantes de setas de España
Llega el otoño con sus primeras lluvias. Y no poder salir de casa a gusto, el desempolvar el abrigo y tener que lidiar con el paraguas tiene su recompensa: las setas. Los micófagos recalcitrantes pueden degustar con gula y sin freno: trompetas de la muerta, boletus, robellones, amanitas, rebozuelos… que …
Seguir LeyendoCon un par: ¡Feliz Día del Huevo!
Dicen que cuando seas padres comerás dos huevos. La verdad es que, abiertos a la paternidad o no, es imperativo disfrutar de esta magnífica fuente de proteínas, vitaminas, aminoácidos esenciales y ácidos grasos, con una alta concentración de nutrientes y pocas calorías. Y que no le confundan: si está usted …
Seguir LeyendoPara saborear el verdadero Harlem: los restaurantes donde comen los locales
Harlem, el histórico vecindario afroamericano de Nueva York ha resistido obstinadamente el aburguesamiento y eso que en los últimos años ha acogido a nuevos perfiles de neoyorkinos, que escapando de los precios astronómicos de Manhattan no dudaron en mudarse hasta aquí. Con ellos, el barrio ha recibido un soplo de …
Seguir LeyendoEl mejor café en siete ciudades de Europa que nos vuelven locos
Iniciamos una serie de artículos prácticos, perfectos para ser consultados y leídos no solo en vacaciones, sino en cualquier momento en el que nuestro trabajo o una siempre bienvenida escapada nos obliguen a desplazarnos fuera de nuestra ciudad. Vamos a recopilar diferentes direcciones en varias ciudades del mundo para disfrutar …
Seguir LeyendoRuta por las islas Baleares de la mano de seis chefs
Las islas Baleares no sólo presumen de playas y paisajes. También sacan pecho con su gastronomía, pues no en vano cuentan con una amplia variedad de productos autóctonos y unas señas de identidad que la hacen única. Seis reputados chefs nos invitan a recorrer las cuatro islas mayores del archipiélago …
Seguir LeyendoSiete platos picantes para recorrer el mundo
¡Ay el picante! El mundo está dividido entre los apasionados de esta extrema sensación en el paladar y los que rehúyen de él como gato del agua. Nos chiva Internet que ese ardor agudo que atenaza nuestro cuerpo cuando comemos picante se llama pungencia, que se estimula al contacto con …
Seguir LeyendoLas panaderías de Londres donde se cuece el mejor pan de la ciudad
Somos unos entusiastas del buen pan, como ya le demostramos hace unos meses con un recorrido panadero por Europa. Hoy fijamos nuestra atención en Londres para descubrir en la capital británica dónde se cuece el mejor pan. Seguro que si valora la masa madre, las bondades de los levados con …
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