La gastrococtelería de Diego Cabrera, situada entre las mejores del mundo según The World’s 50 Best Bars List, estrena una carta de cócteles con 30 propuestas de autor: 27 de ellas son nuevas creaciones y las otras tres, los “superhits” de la casa: Tónico Sprenger, Old School Funny y Sex Apple. …
Seguir LeyendoA la mesa con el comisario Montalbano, de Andrea Camilleri
El restaurante Premiata Forneria Ballarò, ubicado en la calle Santa Engracia de Madrid, presenta un nuevo menú de la serie “A tavola con Montalbano”, que se podrá degustar hasta finales de marzo y que representa un homenaje a la larga y complicada relación entre el comisario Salvo Montalbano y su …
Seguir LeyendoDe cocinar para el ejército indio a capitanear uno de los restaurantes indios de referencia en Madrid
Hablamos del chef Singh Sukhwinder y su restaurante Doli, en pleno barrio de Salamanca de la capital española. Desde aquí, el cocinero indio lleva a los comensales a un viaje por su país a través de su diversidad y riqueza culinarias. Algo muy sencillo para una persona como Sukhwinder, ya …
Seguir LeyendoSanterra, alta gastronomía con aromas a monte bajo
El chef Miguel Carretero presenta en su nuevo menú de Santerra una propuesta de caza, de serranía y de monte 30 de diciembre de 2020, El chef Miguel Carretero afronta en el Restaurante Santerra, de la calle del General Pardiñas su cuarta temporada con un menú degustación que sigue siendo …
Seguir LeyendoAllard Experiencie, los reservados “gastro” más exclusivos de Madrid
Junto a la plaza de España de Madrid, en un maravilloso edificio de corte modernista bautizado como Casa Gallardo, que data nada menos que de 1908, se encuentran los reservados “gastro” más exclusivos y sofisticados posiblemente de Madrid. Responden al nombre de Allard Experience y permiten a sus usuarios disfrutar …
Seguir LeyendoSingapore Airlines introduce el menú digitalizado a bordo para reducir el contacto durante el vuelo
09 de Septiembre de 2020 Singapore Airlines ha reforzado sus medidas de higiene y seguridad incorporando un menú digital con toda la información necesaria sobre las opciones de comidas, bebidas y aperitivos que encontrarán a bordo los pasajeros. Los pasajeros podrán acceder al menú digital hasta una semana antes de …
Seguir LeyendoBowlers, la tendencia que viene de Europa de “restaurante solo para llevar”
Ubicado junto a la Gran Vía de Madrid, es un espacio “gourmet” y ecológico concebido exclusivamente “para llevar” Aquí entrás directamete a la cocina. No hay mesas, solo una breve barra. 13 de agosto de 2020, Es el nuevo concepto “gastro” que triunfa en Europa y que en Madrid se …
Seguir Leyendo“El Buda Feliz 1974”, el restaurante chino más antiguo de Madrid
“El Buda feliz” aterrizó en Madrid nada menos que en 1974. Va para el medio siglo de historia. De hecho, ni siquiera España vivía en democracia cuando se instaló en la capital un restaurante chino, el primero, que dejó a más de uno con la boca abierta. El concepto era …
Seguir LeyendoIztac, un viaje a la alta cocina mexicana en Madrid
Es tan rica y tan variada la gastronomía mexicana que la Unesco, en 2010, la catalogó como Patrimonio Cultural de la Humanidad. Nada menos. Una responsabilidad que tiene que ver con la historia del país y por tener muchos de sus platos origen en el México prehispánico. Pues bien, el …
Seguir LeyendoVinos que disfrutar durante estos días en casa
No vamos a insistir en las recomendaciones que llevamos escuchado casi desde el primer día ahora que toca quedarse en casa, -como establecer una rutina diaria, aprovechar para poner en marcha alguna cosa que siempre has querido hacer y que nunca veías el momento, entre otras cuantas-. En su lugar, …
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