Pilar Ortega

Pilar Ortega
Nací en Madrid un 8 de marzo y prácticamente desde entonces tengo un libro entre las manos. Me licencié en Periodismo y mi trayectoria profesional se ha desarrollado casi siempre en las secciones de Cultura de periódicos nacionales: “El Mundo”, “La Razón” y “Ya”. Ahora colaboro como “freelance" con diversas publicaciones y también he puesto en marcha un proyecto que enlaza los viajes con la literatura. Soy autora de varias guías publicadas por la editorial Anaya Touring con las que me sumergí en países tan interesantes como Ecuador, Bolivia o Costa Rica. www.viajesynombres.com es mi aventura más personal.

Cuando los alimentos nutren el arte

La exposición lleva por título “Cokeryen. Photo Film Food”. Foto: (c) 2017 Tony Le Duc

 Casi cinco siglos separan el trabajo de dos artistas “gastronómicos” singulares: el pintor barroco Frans Snijders (Amberes, 1579-1655) y el fotógrafo contemporáneo Tony Le Duc. ¿Qué tienen en común a pesar de esa amplia franja temporal? La respuesta es: su pasión por extraer arte de los alimentos. Por eso, la …

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The Oitavos Hotel: un oasis 100% natural en Cascais

Vista general de la piscina.

Es como una isla, como un oasis en medio de la naturaleza, sin ninguna construcción a la vista, sólo las dunas y la vegetación autóctona, salpicada de las flores silvestres del limítrofe Parque Natural de Cascais que le acompañan. Hablamos de The Oitavos Hotel, un espectacular alojamiento cinco estrellas, un …

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Comporta, donde el lujo no es evidente

Jason Martin:  “Comporta es el último Salvaje Oeste de Europa”. Foto: Turismo de Portugal.

Está en el Atlántico portugués, a una hora escasa al sur de Lisboa, y allí escasean las tiendas y hay pocos sitios para lucirse. Sin embargo, Comporta ha atraído (y lo sigue haciendo) a ricos y famosos. Atención: no nos vale cualquier millonario. Tiene que tener clase y amar el …

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Las aerolíneas se apuntan a la revolución vegana

Comida vegetariana de Qatar Airways.

Según un estudio reciente de The Green Revolution, un 1,5% de la población española es vegetariana o vegana y un 6,3 declara que lleva una alimentación flexitariana, es decir, que su dieta es principalmente vegetariana pero que consume ocasionalmente productos de origen animal. Además, el 25% de los españoles afirma …

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Jameos del Agua: gastronomía volcánica

El restaurante “Jameos del Agua” forma parte de las cuevas del mismo nombre.

La culpa la tuvo César Manrique, uno de los grandes artífices de la conservación de la isla canaria de Lanzarote. Él firmó grandes intervenciones arquitectónicas para ensamblar el arte a la naturaleza y, entre otros muchos proyectos, se le ocurrió domesticar el rugido de un volcán y concebir un espacio …

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España se pone flamenca

Flamenca Farruquito 1

Con la llegada del verano, los festivales florecen y también los dedicados al arte flamenco, que se expanden, año tras año, por toda la geografía nacional. Y siempre con éxito, lo que demuestra el buen estado de salud del género. Madrid, Sevilla, La Unión, Pamplona, San Fernando, Mairena del Alcor… …

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