El restaurante Tejas Verdes es un testigo imprescindible del pasado. Nadie diría que en el corazón urbano de San Sebastián de los Reyes de Madrid se haya salvado una parcela de 1 hectárea de superficie que recuerda cómo era la localidad de hace más de medio siglo. Es el espacio …

Juglares, artesanos, comerciantes de especias, bailarines, caballeros, princesas, encantadores de serpientes… De todo esto van a encontrar los viajeros que lleguen estos días a Ibiza, porque hasta el 12 de mayo la isla blanca se vuelca en su tradicional feria medieval. Y es que todas las calles, especialmente las del …

Son los centros donde se cuecen las tendencias urbanas, donde la creatividad se comparte y se hace colaborativa, donde el arte contemporáneo es el rey y donde se palpa el buen rollo entre los que los frecuentan. Hablamos de los espacios alternativos de Madrid. Cada vez son más y, además, …

Es tan rica y tan variada la gastronomía mexicana que la Unesco, en 2010, la catalogó como Patrimonio Cultural de la Humanidad. Nada menos. Una responsabilidad que tiene que ver con la historia del país y por tener muchos de sus platos origen en el México prehispánico. Pues bien, el …

La Donaria es una finca de 700 hectáreas concebida para disfrutar del lujo “slow” y de la ecología. Aquí se vive al ritmo de la naturaleza, pues ésa es la filosofía del empresario austriaco que eligió este hermoso paraje de la serranía de Ronda, lindando con la provincia de Cádiz, …

Será el encargado de inaugurar el martes 26, en Mérida, la primera edición del congreso Gastro Experiencias Extremadura. Pepe Rodríguez, el jefe de cocina del restaurante El Bohío, con una estrella Michelin, transmitirá su experiencia en el ámbito de la gastronomía y realizará un “showcooking” con alguno de sus platos …

Es la localidad que aporta más bodegas a la recientemente creada “Ruta del Vino de La Mancha”. Aquí se halla la segunda cooperativa más grande de Europa y presume de su moderno y activo Museo Torre del Vino. Socuéllamos es una ciudad que cuenta con 27.000 hectáreas de viñedos y …

Sólo hay un restaurante hongkonés en Madrid y quizá por eso se llama The One. No tiene nada que ver ni con los locales chinos ni con los orientales ni asiáticos con los que nos tropezamos a cada paso en la capital. Para descubrir la singularidad de este establecimiento, situado …

Al Mercado gastronómico de San Miguel le faltaba Amaiketako, un emblema de la gastronomía vasca que ha desembarcado recientemente en la capital madrileña dentro del proceso de renovación de este templo de la cultura culinaria. Y lo hace con humildad pero con pujanza, con una oferta basada en el producto …

Forma parte de una tribu no se sabe si de “chalados” o “superhéroes” que practican el salto BASE. No son más de 2.000 personas en todo el mundo. Con su traje de alas, se lanzan al vacío desde un avión, un rascacielos, la cumbre de una montaña o un acantilado, …