Sólo hay un restaurante hongkonés en Madrid y quizá por eso se llama The One. No tiene nada que ver ni con los locales chinos ni con los orientales ni asiáticos con los que nos tropezamos a cada paso en la capital. Para descubrir la singularidad de este establecimiento, situado …

Al Mercado gastronómico de San Miguel le faltaba Amaiketako, un emblema de la gastronomía vasca que ha desembarcado recientemente en la capital madrileña dentro del proceso de renovación de este templo de la cultura culinaria. Y lo hace con humildad pero con pujanza, con una oferta basada en el producto …

Forma parte de una tribu no se sabe si de “chalados” o “superhéroes” que practican el salto BASE. No son más de 2.000 personas en todo el mundo. Con su traje de alas, se lanzan al vacío desde un avión, un rascacielos, la cumbre de una montaña o un acantilado, …

José Naranja es ingeniero aeronáutico y un fanático de los viajes. Hasta hace apenas tres años desempeñaba su profesión en la empresa Airbus. Su trabajo le apasionaba, pero había algo que le fascinaba aún más: coger la maleta y salir de casa en busca de nuevos horizontes. Por eso, cada …

Llega al Teatro Real “El oro del Rin”, la ópera preámbulo de esa gran tetralogía que es “El anillo del Nibelungo” y que dio a luz nada menos que Richard Wagner (1813-1883). Y llega de la mano de Pablo Heras-Casado, como director musical, y Robert Carsen, como director de escena, …

Ya está aquí. El Bless Hotel Madrid, el primero de la marca Bless Collection Hotels, de Palladium Hotel Group, acaba de abrir sus puertas en el Barrio de Salamanca, exactamente en el espacio que un día ocupó el también emblemático Gran Hotel Velázquez. Y ha entrado en la capital por …

Es la cuarta generación del mítico restaurante guipuzcoano. Elena Arzak (San Sebastián, 1969) ha aprendido los secretos del oficio de su padre, “mi jefe”, y no le puede estar más agradecida. No para de hablar de él y durante su conversación, da lo mismo de lo que hable, el nombre …

Nada menos que una descomunal y bellísima imagen de Sofía Loren recibe al comensal del renacido restaurante Più di Prima, uno de los más cotizados de cocina italiana, que ha sentado sus bases, con éxito desde el primer día de su apertura, en su nuevo emplazamiento, el exclusivo paseo del …

Se la conoce como “la ciudad de las 100 torres y las 100 iglesias”, pero, en realidad, esta denominación no se ajusta a la verdad. Posiblemente sean menos los templos diseminados por esta bellísima ciudad amurallada que mantiene intacto su viejo esplendor medieval, pero la sensación del viajero es que …

¿Te gustaría llevar como regalo una buena tortilla de patata a tus amigos extranjeros? ¿Prefieres zampártela tú solito cuando viajas y la echas de menos? ¿O, simplemente, tenerla en casa cuando no tienes tiempo, o ganas, de prepararla? Guillermo Pérez y Patricia Álvarez, dos jóvenes emprendedores, tienen la solución, porque …